-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

آیا می خواهید یک گیاه زیبای گوشت خوار داشته باشید؟‬ اگر از گل و گیاه خوشتان می آید و از پشه و مگس بدتان می آید با یک تیر دو نشان بزنید!
یکی دیگر از عجایب خلقت خداوند آفریدن گیاهان گوشت خوار است این گیاهان حرکت بساوش تنجی دارند و به محض اینکه حشره به روی دام بنشیند اسیر این گیاهان می شود. حتما سرعت حرکت حشرات را دیده اید. حال تصور کنید این گیاهان می بایست دارای چه سرعتی باشند که حشرات نتوانند از دست آنها فرار کنند از دیگر عجایب این مخلوق خدای سبحان این است که گیاهان حشره خوار در زمینهایی مانند مردابها یا لجنزارها رشد می کنند که خاک آن از نظر مواد مغذی بسیار فقیر است. این گیاهان برای دریافت نیتروژن و مواد مغذی دیگر، به شکار حشرات و استفاده از مواد موجود در آنها پرداخته و برای این منظور تکامل یافته اند و بوسیله شکار روزی خود را بدست می آورند.

اعتماد به نفس عامل اکتسابی است که از بدو تولد پایه های آن در ذهن هر یک از انسانها گذاشته و با مرور زمان این امر گسترده تر و عمیق تر می شود. متاسفانه در بسیاری از خانواده های سنتی چون مهمترین مساله برای والدین حرف شنوی و تسلیم بله بودن فرزندان می باشد ، اغلب با ایجاد محدودیتهای غیر ضروری و مشکل آفرین ، مانع رشد اعتماد به نفس در کودکانشان شده که همین امر در بزرگسالی باعث عدم خودباوری و اتکای به نفس در ایشان میشود.

البته بدیهی است چون انسان موجودی قابل تغییر و تکامل پذیر است در بزرگسالی نیز می تواند با کمک از روانشناسان و روان پزشکان این نقیصه خود را شناخته و آن را برطرف سازد و صاحب اعتماد به نفس قوی و پایدار شود. اعتماد به نفس عاملی قابل تغییر یعنی قابل افزایش یا کاهش میباشد که هر عاملی که بتواند به توانائی بیشتر ما کمک کند و ما را به خود باوری برساند ، به خصوص ما را به احساس شایستگی و لیاقت در زمینه های مختلف زندگی برساند به افزایش اعتماد به نفس ما کمک میکند و به عکس هر موضوعی که ما را از نظر جسمی یا فکری ضعیف کرده و حتی موقعیت اقتصادی و اجتماعی ما را تضعیف نماید ، بر کاهش اعتماد به نفس ما می انجامد.

اعتماد به نفس واقعی از شناخت عمیق و همه جانبه ما نسبت به خود ، محیط و دیگران ریشه میگیرد و هر چه این شناخت بیشتر باشد بر روی اعتماد به نفس واقعی ما اثرات مثبت بیشتری می گذارد. برای افزایش اعتماد به نفس روشهای مختلفی وجود دارد که متخصصان اعصاب و روان به موارد ذیل اشاره میکنند:

۱. شناخت عمیق از خود ، در جهت پی بردن به توانائیهای عظیم و پنهان خویش یکی از راه های اساسی افزایش اعتماد به نفس میباشد.

۲. نقاط ضعف خود را نیز باید شناخته و در جهت رفع آنها اقدامات لازم را به کار بگیریم و در صورتی که این کار عملی نباشد ، با آنها مدارا کنیم یا از طریق دیگر به جبران آن بپردازیم ، مثلاً اگر ناتوانی و محدودیتهای جسمی مادرزادی و ارثی داریم از طریق افزایش توانائیهای علمی یا هنری خود ، این پدیده را جبران نماییم.

۳. شناخت دیگران به خصوص آشنایان خود و استفاده از توانائیهای ایشان در جهت مثبت نیز می تواند برای ما کار ساز باشد.

۴. محیط خود را نیز بهتر بشناسیم تا از آنها در جهت رشد و پیشرفت خود بهتر بهره بگیریم.

۵. استعدادهای خود را شناخته و در جهت رشد و شکوفایی آنها گام برداریم و سرانجام در جهت بهتر زندگی کردن از آنها استفاده کنیم.

۶. از معجره امیدواری واقعی بهره بگیریم و هرگز تسلیم ناامیدی نشویم که ناامیدی دشمن سعادت و موفقیت ما در زندگی است ، از طرف دیگر بر کاهش اعتماد به نفس ما می انجامد.

۷. نسبت به توانائیهای واقعی خود ایمان داشته باشیم و در نتیجه از احساس حقارت و خود کم بینی پرهیز نمائیم.

۸. از مقایسه کردن خود با دیگران جدا بپرهیزیم و تنها خود را با گذشته های خود مقایسه کنیم و اگر عقب افتادگی یا ایستایی در ما بوجود آمده باشد ، در رفع آنها گام برداریم و همیشه میل به پیشرفت و رشد را مد نظر خود قرار دهیم.

۹. به خود و توانایی های خود متکی باشیم و از وابستگی های غیر ضروری به دیگران پرهیز نماییم.

۱۰. از تلقین شکست و ناتوانی به خود پرهیز کرده و حتی تحت تاثیر تلقینات منفی دیگران در این موارد قرار نگیریم.

اگر وزن شما از حد طبیعی کمتر است ومی خواهید وزن خود را افزایش دهید یا کودک شما وزن بسیار کمی دارد و خیلی مشتاق هستید که وزن کودکتان افزایش یابد ،  تی تو دانلود  لیستی ازغذاهای سالم و مفید برای بدن دارای کالری های بالا را برای افزایش وزن شما  به شما معرفی می کند.

روغن های پخت وپز: روغن نباتی بدلیل اینکه اصلا برای بدن مفید نیست نباید مورد مصرف قرار گیرد، بهتر است روغن زیتون ،روغن خرما،روغن کانولا،روغن بادام زمینی یا روغن سویا مورد استفاده قرار گیرد که این روغن ها برای بدن مفید تر هم می باشند

آجیل و دانه ها:  با داشتن مواد معدنی و ویتامین ها بسیار برای قلب مفید می باشند و در ضمن دارای کالری بالایی می باشند ،هر فنجان آجیل دارای ۹۵۰ کالری می باشد

کره ی بادام زمینی: مصرف کره ی بادام زمینی به عنوان یک میان وعده یا اسنک بسیار برای بدن شما مفید است ،یک قاشق غذا خوری کره ی بادام زمینی دارای ۹۵ کالری می باشد

شکلات تیره : شکلات تیره کالری بیشتری از شکلات شیری دارد،همچنین دارای آنتی اکسیدان بیشتری می باشد

پنیر: یک فنجان پنیر دارای ۴۵۵ کالری می باشد و با داشتن کلسیم بالا برای بدن مفید است

موز: هر عدد موز متوسط دارای ۱۲۰ کالری می باشد و دارای ویتامین ها و مواد معدنی می باشد

ماست:  دارای کالری و کلسیم بالایی می باشد و اگر طعم دهنده های مصنوعی یا شیرین به آن اضافه نشود مفیدتر خواهد بود

تخم مرغ: هر عدد تخم مرغ درشت دارای ۷۵ کالری می باشد و اگر از کلسترول آن می ترسید فقط سفیده ی آن را مصرف کنید

شیر: هر فنجان شیر تقریبا ۱۴۰ کالری دارد و دارای کلسیم بالایی می باشد

پاستا(ماکارانی): هر لیوان پاستا ۲۶۰ کالری دارد و غذایی می باشد که با کالری بالا انرژی انسان را برای انجام فعالیت روزانه زیاد می کند

آووکادو: یک فنجان آووکادوی ورقه ورقه شده ۲۳۰ کالری دارد ودارای فیبرو ویتامین ها و مواد معدنی می باشد

سیب زمینی: یک سیب زمینی متوسط پخته شده  ۱۶۰ کالری دارد که بر خلاف تصور مردم که سیب زمینی مضر می باشد این طور نیست و فقط اگر در روغن جامد سرخ شود ،روغن آن مضر می باشد

میوه های خشک: میوه های خشک کالری بسیار بالاتری نسبت به میوه های تازه دارند البته به اندازه ی میوه های تازه حتی بیشتر مفید می باشند

آبمیوه: آبمیوه های تازه یا پالپ دار کالری بیشتری نسبت به خود میوه دارند و دارای ویتامین ها ی زیادی

می با شند .

حتما با نگاه کردن به لیست بالا متوجه خواهید شد که ،تهیه ی غذاهای سالم با کالری بالا نیاز به گشت وگذار در فروشگاه ها را ندارد و به راحتی میتوانید آن هارا تهیه کنید.

تامین مواد معدنی و آمینو اسیدها و چربی های غیر اشباع وویتامینها یکی از دغدغه های ورزشکاران بویژه رشته پر طرفدار پرورش اندام میباشد .

گنجاندن روزانه یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی در رژیم غذایی بسیاری از نیاز های فوق را تامین کرده و یک میان وعده لذیذ و سرشار از سلامتی برای شما به ارمغان می آورد .

در زیر مروری داریم بر خواص این خوراکی لذیذ وپرفایده:

کره ی بادام زمینی تقریبا همان خواصی را دارا است که بادام زمینی دارد. بادام زمینی، از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد و از این نظر می توان گفت جزو آجیل ها نیست.
بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد. در بین آجیل ها، بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب می باشند.(۸۵ درصد)

بادام زمینی، دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 می باشد. ویتامین B3 باعث افزایش کلسترول خوب( HDL) می شود، فرایند پیری را به تعویق می اندازد و همچنین از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. کره بادام زمینی منبع ویتامینB6- اسید فولیک- فسفر- منیزیم- روی و پتاسیم است و نیز منبع بسیار خوب و عالی نیاسین می باشد.

ویتامین E نیز در بادام زمینی وجود دارد.
بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد. پس سلول را از خرابی و نابودی محافظت می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند.
منیزیم موجود در بادام زمینی، گرفتگی عضلانی را دور می کند.
بادام زمینی دارای فولات نیز می باشد. فولات از کم خونی، رنگ پریدگی و ضعف جلوگیری می کند.
بادام زمینی حاوی پتاسیم می باشد. پتاسیم موجب تنظیم فشار خون و تنظیم ضربان قلب می شود و از گرفتگی عضلانی و ادم جلوگیری می کند.
فسفر در بادام زمینی وجود دارد که جلوی ضعف و خستگی را می گیرد.

چربی موجود در بادام زمینی و کره آن:
-چربی غیر اشباع پلی ( چربی خوب )
-چربی اشباع ( چربی بد )
-چربی غیر اشباع مونو ( چربی خوب )
* ۸۵ درصد چربی بادام زمینی، چربی غیر اشباع (خوب) است. (۵۰ درصد چربی های غیراشباع مونو و ۳۵ درصد چربی های غیراشباع پلی )
* چربی های غیراشباع، کلسترول خون را پائین می آورند و از این طریق در سلامت قلب مؤثرند.
* ۱۵ درصد چربی بادام زمینی و کره آن، چربی اشباع ( بد) است.میزان این چربی در مقابل ۸۵ درصد چربی خوب ناچیز است
* بادام زمینی و کره آن، چربی های ترانس ندارند.
* چربی های اشباع و ترانس، هر دو باعث افزایش کلسترول خون می شوند.
* بادام زمینی و کره آن کلسترول ندارند.

فواید بادام زمینی :
۱- بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.
۲- یک رژیم دارای بادام زمینی، به خاطر افزایش منیزیم، فولات، فیبر، مس و ویتامین E ، خطر بیماری قلبی را کم می کند. مصرف ۲۸ گرم بادام زمینی در روز، موجب کاهش بیماری قلبی می گردد. برای جلوگیری از بیماری قلبی، حداقل ۱ مشت بادام زمینی و دیگر آجیل ها یا ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را ۴ بار در هفته میل کنید.
۳- اگر ۲۸ گرم بادام زمینی، آجیل و یا کره بادام زمینی در هفته میل کنید، ۲۵درصد خطر پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم کرده اید.

۴- بادام زمینی را ۲ بار یا بیشتر در هفته مصرف کنید. ثابت شده است زنانی که از این امر پیروی می کنند، تا ۸۵ درصد سرطان روده بزرگ را از خود دور کرده اند و به همین ترتیب مردان تا ۲۷ درصد این سرطان را کاهش داده اند.

۵- میوه نارس آن، ترشح شیر را زیاد می کند.

۶- روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.
۷- بادام زمینی از نظر خواص، شبیه روغن زیتون می باشد.

هشدار:
بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود.
اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل: تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

.